Menu
De kunst van het telen van hopscheuten zit al generaties lang in de familie Temmerman. Het begon allemaal met mijn overgrootvader Rufien, die jarenlang een toegewijde hopboer was. Hij deelde zijn passie voor dit product met zijn twee zonen, Alfons en Paul.
Terwijl Alfons in de ouderlijke woning in Erembodegem bleef om hop en hopscheuten te telen, begonnen mijn opa Paul en mijn oma Hilde ongeveer 50 jaar geleden hun eigen bedrijf in Opdorp.
Hopscheuten Temmerman, ons merk dat al meer dan 50 jaar synoniem staat voor dagverse premium topkwaliteit, is zonder twijfel de meest betrouwbare partner in België voor deze heerlijke delicatesse.
De lichte zandgronden van Opdorp zijn perfect geschikt voor de teelt van hopscheuten. Dankzij de uitstekende bodemtextuur en samenstelling heeft de Opdorpse hopscheut een uitzonderlijk rijke en verfijnde smaak.
De korte keten tussen productie, verwerking en verkoop zorgt ervoor dat de versheid van deze delicatesse een extra troef is, waardoor de smaak nog meer tot zijn recht komt.
De waardering die Paul en Hilde kregen voor hun product, van topchefs uit heel België, gaf hen de motivatie om door te blijven gaan.
In de afgelopen 10 jaar is er intensief gezocht naar een overnemer voor het bedrijf, maar om verschillende redenen werd geen enkele kandidaat weerhouden. Een geschikte overnemer kon niet worden gevonden, totdat ik, als 17-jarige kleinzoon mijn interesse hiervoor kenbaar maakte.
De bal ging aan het rollen en binnen het jaar was de overname geregeld. In oktober 2023 vond de daadwerkelijke overname van het familiebedrijf plaats.
Ondanks mijn jeugdige leeftijd, kan ik nog steeds putten uit de jarenlange kennis van mijn opa, die me de fijne kneepjes van het vak bijbrengt.
Met veel plezier en passie heeft mijn grootvader Paul aangegeven om nog enkele jaren actief betrokken te blijven en mij te ondersteunen bij de lancering
Eens een passie, altijd een passie!
Groetjes,
Jelle
©2024 Hopscheuten Temmerman | Privacy | Cookies | foto@tony_leduc
